स्वाद पकौड़े में

 
  स्वाद पकोड़े में बहुत, कैसे हो गुणगान।
सौंधी-सौंधी गंध से, होती है पहचान।।

खिल जाएँ चेहरे सभी, गर्म पकौड़े संग।
तरो ताजगी से भरे, स्वाद करे है दंग।।

किस्म-किस्म के रूप में, सजे मॉल दूकान।
गोभी बैंगन प्याज के, खाके मिटे थकान।।

गाँव-शहर नुक्कड़ सभी, मिल जाए दूकान।
छन-छन कर नाचे तले, बढ़े प्लेट की शान।।

इन्हीं पकोड़े की बने , सब्जी आलीशान।
एक बार जो खाय है , होते वे हैरान।।

खान-पान में ये सजे, खाने में दमदार।
खनिज विटामिन से भरे, ये पौष्टिक आहार।।

- डॉ. मंजु गुप्ता
१ जुलाई २०२४

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